猪肉白菜馅(xiàn )也是头伏饺子的热门选择之一。白(bái )菜的清爽和猪肉的鲜嫩相互融合，口感鲜美。制作方法与猪肉韭菜馅类似，只是将韭菜换成了白(bái )菜。将白菜洗(xǐ )净切碎，与猪肉一同搅拌均匀，加入适量的调味料(liào )，即可包馅。这种(zhǒng )馅儿的饺子吃起来清爽可口，营养丰富。