不同地区的冬至饺子也有着各自的特色。比(bǐ )如，山东的冬至饺(jiǎo )子以大白菜和猪肉为主要食材，味道鲜美；四川的冬(dōng )至饺子则以辣椒和花椒为调料，口(kǒu )味辣爽。