谷雨是农作物生长的关键时期，农民在这个时候要加强田间管理，及时进(jìn )行灌溉和施(shī )肥，保(bǎo )证作物的正常生长。谷雨也是一些农作物的收获季节，如茶叶、春茶等，农民会在这个时候进行采摘和加工(gōng )，为市场提供新(xīn )鲜的(de )农产品。