雪参果外观呈圆形或椭(tuǒ )圆形，直径(jìng )约为2-3厘米，果皮呈乳白色，质地(dì )坚硬。果肉呈乳白色，口感细腻，散发出清香的气味。雪参果的种子富含蛋白质、脂肪、维生素等营养成分，是一(yī )种天然的保健食品。