将煮沸的辣椒(jiāo )酱倒入干净的玻璃瓶中。在倒入之前，确保瓶子和瓶盖都已经用开水烫过(guò )，以杀灭细菌。倒入辣椒酱后，将瓶盖拧紧，并将瓶子(zǐ )放在阴凉通风的地方储(chǔ )存。