马赛克技术的原理是通过对敏感信息进(jìn )行模糊处理，使其(qí )无法被识别。在图像或视频中，敏感信息通常包括人脸、车牌(pái )号码、身份证号码等。通过马赛克技术，可(kě )以将这些信息模糊化，从而保护个人隐私。