冷水煮汤圆相对于热水(shuǐ )煮汤圆来说，煮制难度较大。因为冷水煮(zhǔ )汤圆需要更长的时间，并且需要掌握好火候，以免煮破汤圆(yuán )。而(ér )热水煮汤圆则相对简单，只需要将水烧开后放(fàng )入汤圆即可。