木薯粉和红薯粉在营养成分上也(yě )有所不同。木薯粉主要由淀粉组成，富含碳(tàn )水化合物，热量较高。它还(hái )含有一定的(de )蛋白质、脂肪、纤维以及维生素B和矿物质。