不同地区的冬至饺子也有(yǒu )着各自的特色(sè )。比如，山东的冬至饺子以大白菜和猪肉为主要食材，味道鲜美；四川的冬至饺子则以辣椒和(hé )花椒为调料，口味辣爽。