柠檬中含有丰富的柠檬(méng )酸，柠檬酸可(kě )以与钙离子结合，形(xíng )成难溶性的物质，从而影响钙的吸收。柠檬酸能够与钙离子结合形成草酸钙，草酸(suān )钙是一种(zhǒng )难溶性的物质，不容易被人体吸收。如果在服用钙片的时候同时食用(yòng )柠檬，会降低钙片的吸收效果。