糖藕是浙江地(dì )区冬至时的传统美食之一。这道菜由藕和冰糖制成，味道甜美，口感酥脆。南方人相(xiàng )信糖藕可以(yǐ )补充能(néng )量，提高免疫力，所以在冬至这天吃这道菜是非常普遍的。