宜春的传统菜肴以清淡、鲜美为主(zhǔ )，注重原汁原味的烹饪方式。其中最有名的菜肴包括宜春烤鸭、宜春蒸鱼、宜春卤肉等。宜(yí )春烤鸭以其肉质鲜(xiān )嫩、皮脆肉香而闻名(míng )，是宜春的一道招牌菜；宜春蒸鱼则以其鲜美的味道和嫩滑的口感而受到食客的喜(xǐ )爱；宜春卤肉则是宜春(chūn )的传统名菜之一，卤(lǔ )肉香气扑鼻，肉(ròu )质鲜嫩，让人回味无穷。