立冬之际，南方地区的一些地方习惯食用狗肉汤。狗肉汤以狗肉为主料，搭配姜(jiāng )蒜等调料炖(dùn )煮而成。狗肉汤具有温暖身体、祛寒(hán )驱寒的功效，被认为是一道很好的立冬美食。