在煮制粽子的过程中，需要注意以下几点：煮粽子的锅要足够大，保证粽子(zǐ )能够充分展开；煮粽子的火候要适中(zhōng )，火太大容易煮糊，火太(tài )小则煮不熟；还有，煮粽子时要经常翻动，保证粽(zòng )子均匀受热。