日本豆腐有(yǒu )许多健康功效。豆腐中的大豆异黄酮有助于降低胆固(gù )醇，预(yù )防心脑血管疾病。豆腐中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，预防便秘。豆腐还含有丰富的钙和铁(tiě )，有助于(yú )骨骼健康和贫血的预防。