油烟机的主要功能是排除厨房中产生的油烟和(hé )异味，因此抽(chōu )风效果是(shì )评估油烟机质(zhì )量的重要指标之一。好的油烟机(jī )应该能够迅速有效地将油烟和异味排出室外，保持厨房空气清新。