日本豆腐是一种传统的日(rì )本食品，起源可以(yǐ )追溯到公元8世纪。据史书记载，当时日本(běn )的僧侣(lǚ )从中国学习到了豆腐的制作方法，并将其传入日本。随着时间的推移，日本人逐渐改良了豆腐的制作方法，使其成为了日本(běn )饮食(shí )中不可或缺的一部分。