核桃糖是立冬当天的传统美食(shí )之一。核桃富含蛋白质、脂肪(fáng )和丰富的维生素E，有助于补脑养(yǎng )生，增强记忆力。核桃还有滋补肾脏、润肠通便的功效，是冬季养生的好食材。