中餐(cān )注重的是尊重和谦虚，主人通常会为客人夹菜，示意对客(kè )人的尊重和照顾。而西餐注重的(de )是礼貌和规范，不会随意夹菜给他人(rén )。在中餐中，客人应该等主人示意后才开始用餐，而在(zài )西餐中，客人可(kě )以自行开始用餐。西餐中还有一些(xiē )细节的礼仪规范，如不将手肘放在桌子上、不用牙签等。