祭灶习俗与传统包括(kuò )了多个方面。人们会提前(qián )准备各种供品，如水果、糕点、酒等(děng )，摆(bǎi )放在灶台前。点燃香烛，诵读祭文，向灶神祈祷。在祭灶的过程中，家人会一起参与，共同祈祷家庭的平安和幸福。还有些地方(fāng )会在祭(jì )灶的时候放鞭炮，以驱赶邪气，保佑家庭平安。祭灶之后，人们(men )会将供品分食，象征着与灶神共享祭品的喜悦和祝福。