谷雨是农作物生长的关键时期，农民(mín )在这个时候要加强田间管理，及时(shí )进行灌溉和施(shī )肥，保证作物的正常生长。谷雨也是一些农作物的收获季节，如茶叶、春茶等，农民会在这个时候进行采摘和加(jiā )工，为市场提供新鲜的农产品。