在一个炒锅中加热适量的食用油，然后将切好的辣椒和蒜(suàn )蓉倒入锅中。用中小(xiǎo )火炒制辣椒和大蒜，直到它们变得软化和微微变色(sè )。这个过程需要耐(nài )心，确保辣椒(jiāo )和大蒜均匀受热，但不要炒糊。