祭灶习俗(sú )与传统包括了多个方面。人(rén )们会(huì )提前准备各种供品，如水果、糕点、酒等(děng )，摆放在灶台前。点燃香烛，诵读(dú )祭文，向灶神祈祷。在祭灶的过程中(zhōng )，家(jiā )人会一起参与，共(gòng )同祈祷家庭的平安和幸福。还有些地方会在祭灶的时候放鞭炮，以驱赶邪气，保佑家庭平安。祭灶之后，人们会将供品分食，象征着与灶神共享祭品的喜悦和祝福。