第三步是糯米的处理。将糯米洗净并浸泡在清水中(zhōng )约两(liǎng )个小时，这样可以使糯米更加饱满和粘稠。然后将糯米沥干水分(fèn )，加入适量的盐(yán )搅拌均(jun1 )匀，这样可以提升粽子的口感和味道。