沙特阿拉伯(bó )和墨西哥之间(jiān )的能源合作还包括相互的投资。双方通过投资合作，共同开发能源项目，提高能源产能。这种投资合作不仅促进了两国经济的发展，还为其(qí )他(tā )国家提供了稳定的能源供应。