发酵完成后，将面团取出，放在案板(bǎn )上(shàng )，用手掌将其平铺开。然后，将(jiāng )其折叠起来，再用(yòng )手掌压平，如(rú )此反复进行几次，直至面团变得柔软有韧性。接下来，将面团切成小块，用手将其搓成细长条状。