文昌的海鲜烹饪方式独特，多以清蒸、红烧、煮汤等简单的烹饪方法为主，以保留海鲜的原汁(zhī )原味。清蒸鲈鱼、红烧大闸蟹、海鲜(xiān )汤等都是文昌海鲜美食(shí )中(zhōng )的经典代表，口感鲜美，让人回味无穷。