苋菜中的纤维素含量较高，能够促进肠道蠕动，增加食物的消化(huà )和吸收。苋菜还含有一(yī )种叫做纤维(wéi )素酶的物质，可以帮助(zhù )分解食物中的纤维素，减少腹胀和消化不良的发生。