糖藕是浙江地区冬至时的传统美食之一。这道菜由藕和冰糖制成，味道(dào )甜美，口感酥脆。南方人相信(xìn )糖藕可以补充能量，提高免疫力，所以在冬(dōng )至(zhì )这天吃这道菜是非常普遍的。