立冬时节，一些地方也有食用鹿肉炖汤的传统。鹿肉炖汤以鹿肉为主料，搭配各种药材和调料炖煮而成。鹿肉富含蛋白质和氨基酸，具有温补肾阳、益气养血的功效，被认(rèn )为是一道很(hěn )好的立(lì )冬美食。