木薯粉和红薯(shǔ )粉在外观和颜色上有(yǒu )明显的差异。木薯粉通常呈白色或稍微带有黄色，粉末细腻，质地柔(róu )软。而红薯粉则呈现出淡红色或橙色，颗粒(lì )较粗，质地相对坚硬。