苋菜中的纤维素含量较高，能够促进肠道蠕动，增加食物的消化和吸收。苋菜还含有一种叫做纤维素(sù )酶的物质，可以(yǐ )帮助分解食物中的纤维素，减少腹(fù )胀和消化不良的发生。