凤眼果富含多种维生素和(hé )矿物质，尤其是维生素C和钾。维生素C是一种强效的抗(kàng )氧化剂，能够帮助提高免疫系统功能，促进胶原蛋白的合成，使皮肤更加紧(jǐn )致和有弹性。维生素C还能够(gòu )帮(bāng )助减轻(qīng )疲劳感，增强体力和抵抗力。钾是一种重要的矿物质，能够维持心脏和肌肉的正常功能，平衡体内的电解质，调节(jiē )血压和心率。