核桃糖是立冬当天的传统美食之一。核桃富含蛋(dàn )白质、脂肪和丰富的维(wéi )生素E，有助于补脑养生，增强(qiáng )记忆力。核桃还有滋补肾脏、润肠通便的功效(xiào )，是冬季养生的好食材。