第三步是糯米的处理。将糯(nuò )米洗净并浸泡(pào )在清水中约两个小时，这样可以使糯米更加饱满和粘稠。然后将糯米沥干水分，加入适量的(de )盐搅拌均匀，这(zhè )样可(kě )以提升粽子的口感和味道。