将炒制好的辣椒和(hé )大蒜倒入搅拌机中，搅拌成细腻的辣椒酱。如果你喜欢口(kǒu )感粗糙一些，也可以用搅拌棒(bàng )搅拌。然后将辣椒酱倒入锅中，用中小火煮沸。煮沸的目的是确保辣椒酱的杀(shā )菌和保质期。