将炒制好的辣椒和大蒜倒入搅拌机中，搅拌成细腻的辣椒酱。如果你(nǐ )喜(xǐ )欢口感粗糙一些，也可以用搅拌棒(bàng )搅拌。然后将辣椒酱倒入锅中，用中小火煮沸。煮沸的目的是确保辣椒(jiāo )酱的杀菌和(hé )保质期。