柠檬中含有丰富的柠(níng )檬酸，柠檬酸可以与钙离(lí )子结合，形成难溶性的物质，从而(ér )影响钙的吸收。柠檬酸能够与钙离子结合形成草酸钙，草酸钙是一种(zhǒng )难溶性的物质，不容易被人体吸收。如果在服用(yòng )钙片的时候同时食用柠檬，会降低钙片的吸收效果。