咬春起源于古代民间的传说故事。相传，古时候有一种叫做“春”的怪兽，每年在立春这一天(tiān )会出来吃(chī )人。为了保护自己和家人的(de )安全，人们开始(shǐ )在立春这一天咬春，以(yǐ )示吃掉春怪，保佑一年平安。