柠檬中的维(wéi )生素C可以与钙离子结合，形成难溶(róng )性的物质，从而(ér )影响钙片的吸收效果。维生素C在胃酸的作用下会转化为抗坏血酸，而抗坏血(xuè )酸能与钙离子结合，形成难溶性的物质，降低钙片的溶解度(dù )，从而影响钙的吸收。