宜春的传统菜肴以清淡、鲜美为主，注重原汁(zhī )原味的烹饪方式。其中最有名的菜肴包(bāo )括宜春烤鸭、宜春蒸鱼、宜春卤肉等。宜(yí )春(chūn )烤鸭以其肉质鲜嫩、皮脆(cuì )肉香而闻名，是宜春的一道招牌菜；宜春蒸鱼则以其鲜美的味道和嫩(nèn )滑的口感而受到食客的喜爱；宜春卤肉则是宜春的传统名菜之一(yī )，卤肉香气扑鼻，肉质鲜嫩，让人回味无穷。