花生果实逐渐成熟，植株的叶子会逐渐枯(kū )黄。当(dāng )花生果实的外壳变硬时，就表示它们已经成熟了。农民们就会进行收获。他们会将花生植株整株拔起，然后将果实晾晒(shài )或烘干，以便储存和食(shí )用。