警方在调查过程中，通过现场(chǎng )勘(kān )查、证人询问和视频监控等手段，收集了(le )大量的证据。这些证据包括刘鑫在案发当晚出现在(zài )江歌住所附近的监控录像、刘鑫的指纹和DNA等。