除了食物(wù )本身的特点，制作过程也是决定美食与令人作呕之间差异的重要因素。令人作呕的美食往(wǎng )往有着不卫生的制作过(guò )程，可能是使用了过期的食材、不洁净的(de )厨具，或者是在不符合(hé )卫生标准的环境中制作。这些不卫生的因素会导致食物受(shòu )到污染，从而令人作呕。