宜春的特色小吃丰富多样，其中最为有名的当属“鸡蛋(dàn )糕”和“豆皮”。鸡蛋糕是宜春的传(chuán )统糕(gāo )点之一，外酥里嫩，口感(gǎn )独特；豆皮则是宜(yí )春的传统豆制品，制作工艺独特，口感鲜美。宜春还有许多其他的特色小吃，如麻辣豆腐干、酱鸭、米粉等，每一(yī )种都有其独特的风味，让人回味无穷。