不同地区的冬至饺子也有着各自的特色。比如，山东的冬至饺子以大白菜和猪肉为主要食(shí )材，味道鲜美；四川的冬至饺子则以(yǐ )辣(là )椒和(hé )花椒为调料，口味辣爽。