柠檬中含有(yǒu )丰富的柠檬酸，柠檬酸可以与钙离子结(jié )合，形成难(nán )溶性(xìng )的物质，从而影响钙的吸收。柠檬酸能够与钙离子结合形成草酸钙，草酸钙是一种难溶性的物质，不容易被人体吸收。如果在服用钙(gài )片的时候同时食用柠檬，会降低钙片的吸收(shōu )效果。