腊味糯米饭是南方人冬至时的传统美食之一。这道菜由糯米、腊(là )肠、腊肉等多种腌制肉类制成，口感(gǎn )香糯，味道(dào )浓郁。南方人相信腊味糯米饭可以增加(jiā )体力，驱寒保暖，所以在冬(dōng )至这天吃这道菜是非常常见的。