排油烟机的风量也是选择的重要指标。风量越大，排油(yóu )烟机的吸力就越(yuè )强，能够更好地排除油烟。小型厨房适合选择风量在300立方米/小(xiǎo )时左右的(de )排油烟机，而大型厨房(fáng )则需要选择风量在500立方米/小时以上的排油烟机。